【资料图】
原料：卜豆角，腊肉200g、青辣椒、红辣椒、蒜苗、大蒜子。
调料：植物油、味精、鸡精、蚝油。
方法：
1、将腊肉洗净，在温水中浸泡两小时后，用水煮熟。
2、然后将腊肉取出切片，青椒红椒切片，蒜苗切成1-2厘米的段，大蒜子切成蒜蓉。
3、腊肉过油，卜豆角潦水后炒干水分，把腊肉和蒜茸一起煸香。
4、然后加入青红椒炒至6成熟，加入卜豆角，加入味精、鸡精、蚝油调味、加入蒜苗、大火炒制，出锅即食。
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